Hai mai pensato di organizzare una festa o un evento aziendale ma ti sei trovato in difficoltà perchè nessuno era in grado di soddisfare le tue richieste? Ti sei sentito dire: “non è possibile”, “abbiamo una soglia minima di persone” oppure “non ci occupiamo di eventi personalizzati”? Ecco, allora noi di Galileo Ristorazione possiamo aiutarti!

Nel mese di Giugno abbiamo organizzato due importanti servizi di catering professionale a Venezia e a Padova in collaborazione con Sistema Congressi Padova.

A noi piacciono le sfide e questi due eventi ci hanno dato l’opportunità di migliorarci e alzare ancora di più l’asticella delle nostre competenze in termini di gestione delle criticità e problem solving.

Vediamo insieme come.

In occasione della settimana della Biennale di Architettura 2018 a Venezia abbiamo organizzato e gestito il servizio di catering presso il  “Points of Contact”, evento di respiro internazionale tenutosi nello storico Palazzo Contarini Polignac, che ha ospitato i clienti dalle tre aziende tedesche FSB, GIRA e KEUKO.

Molte le sfide affrontate: una settimana continuativa di servizio all day (dalle 9.00 alle 22.00), trasporti di merci e persone su acqua, spazi e logistica complessi e un considerevole numero di partecipanti (variabili tra le 600 – 1500 persone al giorno).

E’ stato impegnativo, ma siamo tornati molto soddisfatti del nostro operato.

Non potevamo proprio mancare a due eventi così prestigiosi del panorama enogastronomico nazionale!

Abbiamo avuto l’onore di partecipare con il nostro catering al Vinitaly a Verona in occasione della rassegna quasi ventennale di Sorsi d’Autore. Eravamo consapevoli dell’importanza degli avvenimenti e che il servizio sarebbe dovuto essere impeccabile e questo non ci ha spaventato.

Guarda com’è andata.

Ad ogni ora il suo pasto.

BRUNCH E COFFEE BREAK: Vediamo insieme due “nuovi pasti” che si sono diffusi ormai anche in Italia.

BRUNCH

Cos’è: è una sorta di tarda prima colazione o un pranzo anticipato, informale e veloce, che si consuma solitamente la domenica. Per questo è l’ideale per chi preferisce dormire fino a tardi senza rinunciare alla colazione e al pranzo, infatti , come ci dice il suo stesso nome (Breakfast + lunch), combina le portate della colazione a quelle del pranzo. Negli Stati Uniti è una tradizione che risale a circa duecento anni fa, poi si è estesa al Nord America e alla Gran Bretagna fino a giungere nella nostra Italia.

Orario: 10 – 12 (nel mondo spazia dalle 11 alle 16)