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Archivia per febbraio, 2015

Brunch e Coffee Break: di cosa si parla

Ad ogni ora il suo pasto.

BRUNCH E COFFEE BREAK: Vediamo insieme due “nuovi pasti” che si sono diffusi ormai anche in Italia.

brunchBRUNCH

Cos’è: è una sorta di tarda prima colazione o un pranzo anticipato, informale e veloce, che si consuma solitamente la domenica. Per questo è l’ideale per chi preferisce dormire fino a tardi senza rinunciare alla colazione e al pranzo, infatti , come ci dice il suo stesso nome (Breakfast + lunch), combina le portate della colazione a quelle del pranzo. Negli Stati Uniti è una tradizione che risale a circa duecento anni fa, poi si è estesa al Nord America e alla Gran Bretagna fino a giungere nella nostra Italia.

Orario: 10 – 12 (nel mondo spazia dalle 11 alle 16)

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Il Galateo del Matrimonio: 4 errori da evitare per una buona riuscita

galateo matrimonio Galileo RistorazioneAlcuni consigli che è bene tenere in considerazione per evitare di fare brutte figure in un giorno cosi importante.

1. Le partecipazioni e inviti: da non confondere

Per prima cosa occorre distinguere tra partecipazioni e inviti: le partecipazioni annunciano il matrimonio, con data e ora della cerimonia (in modo che chi la riceve possa decidere se assistere alla cerimonia, mandare un telegramma di auguri o un piccolo pensiero).

L’invito viene aggiunto alle partecipazioni solo a chi sarà presente anche al ricevimento.

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Aspettando EXPO 2015: nuove assunzioni nella ristorazione

expo 2015Baristi, cuochi, maître di sala. Sono in arrivo nuove opportunità di assunzione in previsione di Expo. 

Il Comune di Milano e MyChef offrono a 100 ragazzi e ragazze la possibilità di frequentare uno stage formativo che potrà trasformarsi in un posto di lavoro a tempo indeterminato nel mondo della ristorazione. Leggi l’articolo

L’offerta riguarda figure professionali da inserire nelle strutture di somministrazione e ristorazione degli aeroporti milanesi, particolarmente richiesti data la futura massiccia affluenza di persone in occasione dell’Esposizione Universale che l’Italia ospiterà dal primo maggio al 31 ottobre 2015 e sarà il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione e la nutrizione.

Sito ufficiale di EXPO 2015.

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GALILEO RISTORAZIONE ……. IN CASO DI CATERING

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